青菜榨菜肉丝汤
来源：菜肴屋 阅读：2.57W 次
很简单的一道汤，菜系家常风味，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩，是夏季的理想汤菜。
用料
| 榨菜 | 一包 |
| 肉丝 | 一些 |
| 小青菜 | 一小把 |
| 豆腐 | 两小块 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 淀粉 | |
| 清水 | |
| 味精 | |
| 香油 |
青菜榨菜肉丝汤的做法
将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块
锅置火上，加入清水将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清
将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了
大家都在看
最近更新