酱泡凤爪
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用料
鸡爪 | 400g |
姜片 | 8片 |
小米椒 | 5个 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱泡凤爪的做法
鸡爪洗净剪掉指甲
全部修剪完毕装盘
冷水下锅,依次加入生姜、料酒,大火煮开
白砂糖1勺,盐适量,小米辣5个切成小段,再加入生抽和老抽
煮熟捞出
冷水浸泡15分钟~夏天建议用冰水
泡好的鸡爪放入料汁中,再加入冷白开没过鸡爪,然后保鲜膜封住放入冰箱冷藏一晚
泡好啦!啊~张嘴!
很入味,口感爽脆,肉质Q弹,追剧必备!
啃起来真的太!爽!了!
小贴士
喜欢酸点口感的可以加点点醋哦
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