自制泡凤爪
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用料
鸡爪 | 半斤 |
大蒜 | 适量 |
醋 | 适量 |
姜 | 适量 |
泡椒 | 看鸡爪的多少来配,我是买的一小包 |
自制泡凤爪的做法
把,姜,蒜,洗净待用,备好泡椒
把鸡爪洗净
锅里烧开水,把鸡爪焯一下,把姜也一并放入,去腥味,大概再煮个5-6分钟,(看个人你要是喜欢吃比较有韧性的就少煮两分钟),然后捞起鸡爪用凉水冲一下,主要是把那面粘粘的冲掉
找个装的把鸡爪装到盆里,倒入事先备好的蒜,泡椒一并倒入盆里,再加点凉开水最好莫过鸡爪,放入冰箱搁一晚味道更美味
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