用料
蜀香酸菜鱼的做法
草鱼洗净切成片儿,酸菜洗净切成段儿,粉丝泡软后沥干红辣椒,洗净去蒂,去籽。
锅中加油烧热下酸菜和辣椒炒香。再加入适量水煮开,加入鱼块,粉丝煮熟
加入盐,醋,和葱段再次煮沸,最后放上蒜末即可。
小贴士
红辣椒可去子,以免影响口感。