不正宗之迷の口水鱼
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随便乱弄的,我是无辣不欢拥护者,辣椒放超多,至于味道,迷の味道,不好说
用料
鱼片 | 适量 |
大葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
调料 | 适量 |
不正宗之迷の口水鱼的做法
鱼片放淀粉蛋清腌制备用,我是自己超市买的腌好的鱼片><
辣椒、大葱、生姜切丝、大蒜切碎装盘备用
锅内放油加热,一勺豆瓣酱、一勺老干妈爆香,放入步骤2中准备的材料爆炒
调味,我放了盐、胡椒粉、辣椒粉、生抽、芝麻油、五香粉、耗油、花椒、芝麻、辣椒油、有花生还可以放点花生、应该更香,调味我是很随意的,家里有的都放了点,主要看自己口味。
调味好了添点水小火煮着
鱼片过开水煮熟
煮好的鱼片装盘、把调味好的汤水过滤倒在鱼片上,放点葱和芝麻就可以开吃了><
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