水煮活鱼
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昨晚特想吃,今天就自己动手了!
用料
黑鱼 | 一条 |
水煮鱼料 | 一包 |
豆芽 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
葱姜蒜 | |
花椒 | |
香叶 | |
辣椒 | |
水煮活鱼的做法
调料准备好,鱼肉加淀粉,料酒,盐,鸡精,调和油,蛋清搅拌腌制,鱼骨料酒盐腌制
锅里加水把蔬菜煮熟捞出沥干放到装鱼的碗里备用
锅里倒入小碗油,以前加的油不多不够好看,记住要一碗!热油加入鱼调料炒至油变红,香味出来放入葱姜蒜香料爆香加入水熬制10分钟,放鱼骨煮5分钟左右捞到放蔬菜的碗里
鱼骨捞出后,之后倒入鱼片摊平,1~2分钟连汤倒入碗中,撒上葱,香菜,花椒…锅里热油浇入就好啦!美味出锅!!!
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