一颗卤蛋君

简单易上手操作，做起来吧

用料  

一颗卤蛋君的做法  

1. 准备好配料，单独放图这个是草本味核桃壳

2. 将生鸡蛋及鹌鹑蛋放在凉水里静置20分钟，防止下热水煮时裂开。锅里放入冷水，鸡蛋鹌鹑蛋放入，煮沸后三分钟计时，三分钟后捞出，捞出的鸡蛋鹌鹑蛋立刻放入冰水中（热胀冷缩，吃的时候剥壳特别容易），5分钟后将鸡蛋鹌鹑蛋壳敲碎，方便入味

3. 锅里加入冷水及配料，倒入生抽、食盐，并将敲壳后的鸡蛋鹌鹑蛋倒入，大火煮至沸腾。沸腾后开至最小火，煮三个小时。期间注意水是否烧干，及时加水加盐加生抽

4. 关火后整锅静置一夜，次日再煮热一次，即可开吃，完全入味，非常好吃

5. 啦啦啦，非常好吃

小贴士

步骤2非常重要，不能偷懒错过哦