第一次做紅豆沙,好吃到不要,不要
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自己做真材實料,沒有防腐劑,要安全
用料
红豆 | 250克 |
水 | 適量夠破壁機打即可 |
冰糖 | 120克 |
麥芽糖 | 120g |
油 | 100g |
第一次做紅豆沙,好吃到不要,不要的做法
紅豆泡一晚上,放入高壓鍋水沒過豆多一些些上氣后,最小煮20分,趁熱倒入破壁機,水加到可以破壁即可
破壁好後,倒入鍋,最小火炒
把冰糖,麥芽糖,油全部倒入,小火炒
炒到抱團即可
裝起來記得立刻蓋蓋子,可以鎖住水份,讓它自然放涼就可以用
放涼,冰箱保鮮可以一個星期,冰凍可以一個月
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