WECK真空密封小窍门
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【WECK最初诞生的理由,很简单,“安心感”。简简单单的三个字也正是WECK的原点。在原产国德国,WECK最初是加工贮藏食品用来渡过漫长冬天,真空密封保存食物,并锁住新鲜,也是只有WECK这样的百年老牌才能做到的特殊技能。
通透的玻璃,清楚看见食材,无论是做料理容器还是腌渍泡酒,食材变化这样的趣味,就像做实验一样,新奇好玩】
●关于WECK的正确使用方式(包括WECK能否加热沸煮,夹子怎么扣,密封后如何打开盖子)在以下图文中都能得到解答!
●希望大家手里的WECK都能够尽显其能,来,请跟我摆好正确使用姿势,GO!
用料
需要真空密封的weck | 若干 |
抹布 | 1块 |
防烫夹 | 1个 |
锅 | 1只 |
WECK真空密封小窍门的做法
罐内放好需要保存的食物,请注意!八分满(装太满在煮沸时容易溢出)
在玻璃盖上套好胶圈,再盖在罐身上。
按图中所示方式扣上不锈钢夹子,注意夹子需左右对称!
冷水下锅,水没过玻璃盖,开火沸煮15分钟左右。
煮沸过程中,会看到罐内空气(小气泡)在缓缓排出。
关火冷却,小心取出并等罐子完全放凉。
完全冷却后,取下夹子,奇迹发生~
如盖子紧紧吸附在罐子上,怎样都取不下来,既真空成功!
两步轻松开盖,毫不费劲,(论配件独立的重要性)再也不用拿着罐子苦于打不开盖了~
密封窍门是不是很简单,快拿起手边WECK试一试吧~
小贴士
下水做真空密封前,胶圈一定要严密贴合在玻璃盖上,注意不要侧移歪在一边,很容易使空气排不干净,造成密封失败,请注意!
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