素炒冬瓜

用料  

素炒冬瓜的做法  

1. 冬瓜切片，可以切厚一些

2. 一到两个干辣椒，掰开

3. 香菜切成小段

4. 干辣椒放入油锅中爆香

5. 冬瓜下锅翻炒至微微变色

6. 加入酱油，继续翻炒

7. 加入开水，煮至冬瓜煮软

8. 加入香菜，翻炒几下

9. 加入适量盐，出锅！