素焖冬瓜

正能量分享：
一滴墨汁落在一杯清水里，这杯水立刻变色，不能喝了；一滴墨汁如果融在大海里，大海依然是蔚蓝色的大海。为什么？因为两者的肚量不一样。

不熟的麦穗直直地向上挺着，成熟的麦穗低垂着头。为什么？因为两者的分量不一样。

宽容別人，就是肚量；谦卑自己，就是分量。合起来，就是一个人的品质。
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用料  

素焖冬瓜的做法  

1. 1、冬瓜去皮切片。腐竹泡发好切小段。黄金菇洗净撕开。毛豆去壳。萝卜干切大粒（泡着反复换水去咸味）。香芹叶切碎。姜切片。

2. 2、热锅下油爆香姜片，将食材炒香（黄金菇除外），再倒入适量热开水和片糖碎、素蚝油将食材焖软，然后下黄金菇稍煮，放盐，湿生粉水勾芡，最后洒小许麻油和香芹叶即成。
   【注意：黄金菇易碎易熟，所以后下，也宜出水，会散失香味和营养】

小贴士

🌸 温馨提示:尽量少吃油、盐、糖。