营养又美味的腌嫩姜
来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,由此可见饮食也需顺应节气、季节、地域等;而且自然界的节律,是春生、夏长、秋收、冬藏,人身上的阳气也是如此。为了身体健康,在饮食上,也要注意四季变化。夏天天气炎热的时候,适当的吃一些生姜,能够有效的帮助身体温养脾胃,驱散含量,对于预防疾病有着很好的保健作用。
家里有网上澳农卡家的嫩姜正好派上用场。隔天就能吃,大美味了。
用料
仔姜 | 500克 |
冰糖 | 50克 |
生抽 | 150克 |
白醋 | 35克 |
盐 | 20克 |
营养又美味的腌嫩姜的做法
1.仔姜洗净晾干切片,放盐,腌出水,待用。
2.生抽,白醋,冰糖放入锅中煮开,放凉待用(冰糖此时无法全部融化,关火后会自然融化)。
3.姜腌2小时后挤出水份放入干净的瓶中,倒入冷晾的生抽白醋,放入冰箱第二天就可以吃了。我一般头天晚上做,第二天一早就开吃。(图为临时打开冰箱现拍的😂)
4.开吃,美味啊,简单又好做,关健是健康。
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