粉丝蒸小鲍鱼
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用料
| 鲍鱼 | 7只 |
| 蒜 | 2颗 |
| 姜 | 7片 |
| 葱 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 粉丝 | 2把 |
粉丝蒸小鲍鱼的做法
准备材料
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蒜绞末
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
粉丝净水泡软 约半小时
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1勺蚝油2勺蒸鱼豉油2勺生抽半碗凉水调匀
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒜末和酱汁准备好
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
热锅加油蒜爆香
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入酱汁煮开
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盛出备用
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鲍鱼洗净 壳也要洗干净
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
鲍鱼清理干净 切花刀
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鲍鱼壳入开水浸泡5分钟
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
泡开的粉丝平铺在盆内 每个鲍鱼内垫一块薄姜 可去腥味
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鲍鱼整齐的排列好
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
将酱汁淋入鲍鱼和粉丝上
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
锅内水烧开 放入鲍鱼 蒸6分钟
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鲍鱼出锅撒上葱花 油烧热 淋入鲍鱼上
![粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "粉丝蒸小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
开动
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小贴士
鲍鱼下放姜片可以去腥味
如果觉得颜色不够的话可以调酱汁的时候加点老抽调色 量自己掌控
姜片薄切 太厚的话姜味太浓
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