豉汁鲍鱼蒸粉丝
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小孩老人喜欢吃
用料
豆豉 | 1小把 |
粉丝 | 1小扎 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 半勺 |
油 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
豉汁鲍鱼蒸粉丝的做法
鲍鱼买回来去内脏取出肉划十字纹
粉丝提前用温水泡1小时
姜切末放在壳内垫底
热锅倒油放入蒜蓉炸一会
倒入调料水
碟中放入粉丝鲍鱼淋入炸好的蒜蓉酱汁撒上豆豉
大火蒸8分钟,取出淋上热油。
小贴士
调料水:酱油,蚝油,姜未,盐,白糖调成的
豆豉要切碎
鲍鱼可以用牙刷刷干净
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