简单好吃的椰香西米糕

Q弹椰香西米糕--美媛
食材
椰浆:150克                  西米:30克
白砂糖:25克                吉利丁片:10克

一。

用料  

简单好吃的椰香西米糕的做法  

1. 一、主锅放入600克水，10分钟/120°/速度1，沸腾后将西米通过量杯孔滚水下锅，速度反转1/煮10分钟，盖上量杯盖焖5分钟。
   二、等西米变透明后捞出放入网框，用清水过筛冲洗，将多余的淀粉浆冲走后备用

2. 三、冲好的西米放入碗中，加入5g克白糖拌匀，分别放入自己喜欢的小容器中，待用。

3. 四、清洗主锅，放入椰汁和20克白砂糖，3分钟/70°/速度1，加热至糖融化
   五、放入软化好的吉利丁片，5分钟/70°/速度1加热至充分融化。
   六、加热好的液体倒入准备好的西米容器中，放入冰箱冷藏30分钟后即可享用。

小贴士

以上分量可以出4个，可以根据自己的需求进行增添