[超简单]椰奶开花米糕
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![[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图]( "[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图")
用料
| 水 | 300克 |
| 泡打粉 | 16克 |
| 白砂糖(如做红糖味的，也一样的红糖量) | 100克 |
| 椰奶粉 | 4小包 |
| 粘米粉(大米粉) | 320克 |
| 这是我做蛋挞模16个的量(用碗蒸也可以) | |
[超简单]椰奶开花米糕的做法
粘米粉、白糖、泡打粉、椰子粉和水放在容器里一起用手动打蛋器搅匀(如用红糖味先把红糖水煮开再称300克哦)，放在一边用保鲜膜盖上静止10分钟
模具里刷一层油(好脱模)，把静止10分钟的糊糊倒入模具9分满，水滚开(必须是烧开的水哦)入锅蒸15分钟，关火再焖5分钟(注意这时候不能开盖哦，开盖就开不了花)
![[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第2张]( "[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第2张")
可以开吃了，口感细腻，带着椰奶的香味，绝对不是外面卖的干巴巴的感觉哦。。。
![[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第3张]( "[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第3张")
真心香!😍😍😍
![[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第4张]( "[超简单]椰奶开花米糕的做法步骤图 第4张")
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