扇贝鲍鱼蒸粉丝

海味中的一道名菜

用料  

扇贝鲍鱼蒸粉丝的做法  

1. 先买鲍鱼扇贝回来，擦干净外表壳，再清理扇贝肉边肠脏，鲍鱼肉底下内脏，清洗干净

2. 泡湿粉丝，最好用热水烫一下粉丝，然后彻一下备用，再斩好蒜蓉，葱头剁碎，下盐，几粒糖，几粒味精，烧红热油淋下这些蒜蓉再放几滴酱油搞均匀就完成蒜蓉酱，味道适合就，用盘放下粉丝放两三匙蒜蓉酱搞均匀再放扇贝，鲍鱼摆好盘，再用蒜蓉酱放在每个顶上，蒜蓉酱放越多越好味

3. 倒水下锅烧沸腾，再放下蒸10分钟，就撒葱花上锅，最后一步，最好用锅再烧红少少热油，再淋一点热油爆香一下更好吃。