粉丝蒸扇贝

本食谱所用“金银蒜”和“蒸鱼酱油”均为店主私房配方，购买食材免费配送，方便，快手，味道好！

用料  

粉丝蒸扇贝的做法  

1. 扇贝肉用面粉或盐搓洗干净；
   干粉丝用开水泡软泡透；
   红椒、小葱切碎；
   金银蒜、蒸鱼酱油各一包；
   以上材料，备用。

2. 备用粉丝铺底摆好

3. 再依次摆上备用的扇贝肉、金银蒜

4. 水开后，大火蒸4~5分钟

5. 出锅撒上备用的红椒粒和葱花，淋上热油（烧到冒烟的那种）和备用的蒸鱼酱油

6. 完美出品！粉丝是最佳！

小贴士

1.这里粉丝要用开水泡发，而非冷水；
2.扇贝肉的蒸制时长为大火4~5分钟，时间超过则口感变硬；