健脾祛湿、补髓、固肾、益精的食疗汤

本菜谱来自广州日报。根据“营养养生疗疾”的理论，食疗有助于瘟疫的预防和治疗。薏米、百合、淮山、有健脾祛湿作用；莲子能健脑益智、促进睡眠、清热降火；苹果能生津止渴、润肺、益气；芡实能益肾固精、补脾除湿；猪脊骨能滋阴、补髓、固肾、益精。这些食材一起炖煮汤来吃，有助于瘟疫的预防和治疗哈！

用料  

健脾祛湿、补髓、固肾、益精的食疗汤的做法  

1. 食材合照。

2. 苹果洗干净去皮切成小块；薏米、莲子、芡实如是干的，提前浸泡半小时；淮山洗干净去皮切成小段；鲜百合洗干净备用。

3. 猪脊骨用热水加适量盐洗干净，放入锅里先煮，把浮在表面的泡沫去掉。

4. 将芡实、薏米、淮山、莲子放入猪脊骨里一起炖煮（我是放进破壁机里炖煮，没有这个功能的也可以用炖锅煮），慢火炖煮约一小时，苹果等炖煮40分钟后加入，鲜百合等炖煮50分钟后加入。

5. 一碗能健脾祛湿、补髓、固肾、益精的食疗汤就可以开吃了哈！

小贴士

这道菜是一个人吃的量，如多人要吃，数量须加倍哈！