清蒸皮皮虾（爬虾）-春季皮皮虾做法

春季皮皮虾因为水凉是口感最鲜美的季节，鲜活的皮皮虾只要清蒸就好，原汁原味才能展现出皮皮虾的鲜美口感，不要做麻辣皮皮虾，椒盐皮皮虾，等到夏季，皮皮虾因为水温升高，口味略差，才做麻辣味，椒盐味。

用料  

清蒸皮皮虾（爬虾）-春季皮皮虾做法的做法  

1. 皮皮虾倒入盆中水龙头下冲洗干净，刺扎人，不要用手直接拿哈。

2. 看看这鲜活的皮皮虾，真是越看越喜欢。

3. 把洗后的皮皮虾放在锅内笼屉上。

4. 盖锅盖大火蒸，开锅后改中火，大约5-8分钟，与火力大小，皮皮虾大小蒸的时间不能绝对相同，只要皮皮虾颜色整个变色就熟了。

5. 出锅摆盘

6. 这季节的皮皮虾顶壳肥。

7. 来个带籽的

8. 沾点自己调的料汁也可以哦！

小贴士

零厨艺，没特别技巧，上锅不要蒸煮时间过长就可以。