蒸皮皮虾(虾爬子)
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皮皮虾俺们都叫虾爬子,这个季节吃正是有籽肉肥时。
用料
蒸皮皮虾(虾爬子)的做法
买回来的皮皮虾用小刷子刷洗干净。
锅中倒入清水放上篦子,把皮皮虾摆在篦子上,盖上锅盖开火蒸,也可以和蒸蟹子一样翻过来蒸哈。
锅开后在蒸五分钟开盖。
蒸好后摆盘就可以了。
小贴士
吃虾爬子是要注意手噢,太容易扎手了。可以把头拧下来用小剪刀把两边都从上剪到底,中间的壳就非常容易拨出来了。因为这一步手上湿漉漉的就忘了拍照了,希望我说的你们能听懂。
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