新手版炒粉丝（又叫蚂蚁上树）

非常快捷，并且容易填饱肚子的菜～至今为止还没有发现不吃粉丝的人

用料  

新手版炒粉丝（又叫蚂蚁上树）的做法  

1. 粉丝用温水泡15分钟泡开后沥水待干

2. 肉糜加料酒加生抽加盐加糖加淀粉腌一下，大概5分钟

3. 热油热锅加干辣椒加蒜片，爆香后加腌制的肉糜，炒至变色，为了防止肉焦，炒的时候火可以适当小点

4. 肉糜变色后，加水末过粉丝，加老抽加醋加糖，加盐少许，大火煮至沸腾，同时可以用铲子搅一下，不是炒哦～是搅拌入味。直至收汁

5. 收汁后撒葱花，盛出，我忘记撒葱花了哈哈

6. ps勺子大小

小贴士

粉丝下锅后立马加水，不然粘锅而且易干易断。
如果重口味的还可以加老干妈和剁椒酱，那么适当酱油和盐少放咯。