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广东简单版叉烧包

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广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃

我们广东早餐叉烧包白油条白粥!

用料  

叉烧
叉烧酱 2勺
五花肉 500克
蚝油 1勺
老抽 半勺
50克
玉米淀粉 20克
面团
低筋面粉 500克
酵母 夏天3克冬天5克
白糖 50克
泡打粉 2克(可以不放)
清水或牛奶 250克

广东简单版叉烧包的做法  

  1. 一斤五花肉加叉烧酱蚝油搅拌均匀!放15分钟备用。

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 炒锅烧热放油下肉翻炒变色加小量清水加盖小火煮熟,清水加淀粉开好加点老抽,放到炒熟的肉翻炒大火收汁。装盘放凉备用,也可以放冰箱冷冻一小时。

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把面团材料全放一起和面,面团揉到光滑面团没小气孔,光滑后分开小面团,就开始包!

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把小面团擀开包上叉烧酱

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 我包得不是很好,样子还可以!

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 再来

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  7. 广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 一笼

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 包好之后,放发酵箱发酵至两倍大,夏天发酵半小时左右,冬天发酵一小时左右。发好后大火十二分钟,关火五分钟!

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 新鲜出炉白白肥肥

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 出炉

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  12. 松软

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  13. 看到都流口水

    广东简单版叉烧包的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
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