广式烤叉烧【烤箱版】简单 正宗 好吃 下饭
来源：菜肴屋 阅读：1.73W 次
【烤箱菜】烤叉烧。
Tips.肉不能切太大太厚 容易不熟。腌制至少过夜 不然不进味。不要偷懒，5-10分钟就要拿出来刷酱一次。
用料
| 前腿梅花肉 | 400克 |
| 李锦记叉烧酱 | 60克 |
| 耗油 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
这次选择的前腿梅花肉。这个位置的腿肉肥瘦适宜，烤出来带点嚼劲。喜欢肥一些的可以选择五花肉。
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第2张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第2张")
肉400克，李锦记叉烧酱60克，耗油20克，料酒10克，蜂蜜20克，白砂糖5克。把肉用牙签扎小孔，和酱汁一起放进保鲜袋密封，进冰箱冷藏24小时
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第3张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第3张")
拿出来摆在铺了锡纸的烤盘上
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第4张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第4张")
烤箱上下火200度，中层，十分钟刷一次腌制的酱汁，一共烤40分钟
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第5张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第5张")
取出切片。小心烫手！
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第6张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第6张")
400克肉两大两小一顿吃完了~哈哈
![广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第7张]( "广式烤叉烧「烤箱版」简单 正宗 好吃 下饭的做法步骤图 第7张")
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