排叉简单版
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小时候每到过年 奶奶都会给我炸这个 特别爱吃
用料
| 面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 适量 |
| 水或者牛奶 | 适量 |
排叉简单版的做法
面粉 鸡蛋 糖 放一起加水揉成光滑的面团 醒20分钟 然后做成大小均匀的4等分 做成2厘米的饼状 切成自己喜欢的形状
油热下锅 小火慢炸 多翻动 喜欢脆口感的可以多炸一会 注意别糊了
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小贴士
我这个炸的时间短点 我比较喜欢口感软的 孩子喜欢脆的 多炸一会 出来就是颜色有点深 口感也不错
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