叉烧（简单混合版）
来源：菜肴屋 阅读：6.71K 次
本人不是很会烧菜，在单位食堂里吃过，食堂啊姨说很容易做，我做过两次，现在是第三次才比较满意，主要是比例，很适合入门的初级的懒人学习。
用料
| 麻子鸭 | 一甲约一斤 |
| 排骨肉 | 一斤 |
| 鸡翼中 | 一斤 |
| 姜 | 5大片 |
| 东古一品鲜 | 一大半碗 |
| 冰糖 | 3两 |
| 酒 | 少许约3酒盖 |
| 八角 | 2个 |
叉烧（简单混合版）的做法
先把肉类洗干净，放入锅里，再把2个八角洗干净掰开放入锅里，把洗好的5片姜片放入锅里，然后放入过面的水，让肉全部泡入水中。
![叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第2张]( "叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第2张")
加入3两冰糖(一定要冰糖)
![叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第3张]( "叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第3张")
加入大半碗东古一品鲜(一定是要东古一品鲜)，然后再加入3盖白酒，盖好锅盖，大火约40-50分钟，看到液汁变稠收汁时就可以了，后面的时候要注意看火，最好翻一下，以免糊了。
![叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第4张]( "叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第4张")
鸡翼中上碟了
![叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第5张]( "叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第5张")
麻子鸭和排骨肉上碟切了就可以了。
![叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第6张]( "叉烧（简单混合版）的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要冰糖和东古一品鲜
热门内容
大家都在看
最近更新