叉烧鸡腿简单美味~我们叉烧一切~

叉烧好好吃，
煎着吃，炒着吃，烤着吃~
猪肉好贵啊！我来烤鸡腿！
美味！多汁！

用料  

叉烧鸡腿简单美味~我们叉烧一切~的做法  

1. 洗净沥干鸡腿，准备干净的容器腌制
   
   鲜姜和蒜切薄片儿

2. 可以将鸡腿剁成段，简单好吃
   非常地入味~但是不好看。。。。
   
   追求完整，就在肉厚处开两深刀🔪
   @注意摁好滑溜的鸡皮~

3. 鸡腿比较大的话，需要用尖刀或牙签戳戳，尤其是被鸡皮紧紧包裹的地方
   四周戳8~10个洞更入味~

4. 准备腌料：混在一起就好
   （照片里的红圈。。。是因为酱的边缘薄，透出了更多不锈钢盆底儿）

5. 扎好的肉肉放进盆盆，给她们按摩一会儿，捏她们，感受每块肉肉的移动~让她们尽量吸收酱料们

6. 可以戴个一次性手套，也可以隔保鲜膜，按摩完后把肉肉摆匀，覆盖上保鲜膜，创造一个真空环境~
   放进冰箱腌制4小时以上。
   如果是鸡块，4h非常足够啦！
   感觉没必要腌更长时间，我最长腌了20h，也没有更好吃。。。

7. 记得往烤架上涂一层油，清洗的时候超顺利！
   记得往下面垫一张锡纸，接滴下来的酱汁和鸡油~
   
   腌料不要扔，
   鸡腿放进烤箱后180-200度开烤！

8. 烤五分钟后轻轻拿出来，
   最好在烤架下拿个烤盘接着，会滴。。
   给它再刷一层腌料。
   
   再过五分钟，再刷一层。为了它面色红润~

9. 一共烤上25-30min就会熟了。
   如果是鸡块，就只需15min哦！
   烤太久会干的。
   如果吃的时候发现没熟，请送进微波炉。

10. 然后就可以吃了！趁热吃趁热吃
    
    刚出炉就是晶莹剔透啊！放凉就会黯淡了，但是可以在表面涂一层蜂蜜使他重焕青春😍

11. 平底锅煎熟也超好吃哦！鸡胸肉也超好吃。。。当然猪肉更好吃~
    拌米饭好吃~
    我们爱把它切丁，做pizza🍕吃~

小贴士

不要加太多液体（料酒和酱油）
会使酱汁太稀，不够好看
如果太稀不够浓郁，可以煮腌料至浓稠，
然后浇到成品上，也会很美！