能让孩子多吃菜的三鲜素蒸饺

我家孩子挑食不爱吃蔬菜，但是把菜这样做，娃娃能吃两三个大饺子！

今天我用的是，西葫芦、胡萝卜，香菇、木耳、粉条、鸡蛋！如果能放点虾皮，味道会更鲜美，因为我家虾皮吃完了，所以今天没有放！

这里面的菜也可以用其他菜代替，想放什么菜都可以，韭菜、青菜……

用料  

能让孩子多吃菜的三鲜素蒸饺的做法  

1. 把面放盆里，加一点点盐

2. 蒸饺我用的是半烫面，一半用热水，一半用凉水，搅成絮状，再加一点食用油，把面和在一起，软硬度要比饺子面软一些
   
   和好之后，盖住，醒一下，这个时间准备菜

3. 西葫芦擦成细丝，撒点盐，杀下水，然后nuo干水分

4. 胡萝卜擦细丝，切一下，木耳切碎，香菇切小丁，切点葱花

5. 粉条我是提前泡上的，切一下

6. 打三个鸡蛋，锅热了放油，不等油热把鸡蛋液倒进去，一直用筷子搅，这样做出来的鸡蛋会比较嫩，鸡蛋熟了之后盛出来

7. 锅里再倒一点点油，把葱花，胡萝卜倒进去，把胡萝卜炒变软都可以了
   
   因为胡萝卜是脂溶性的，所以炒一下更好！

8. 把所有的菜都放到一个盆里，放盐、生抽、耗油、十三香、香油，调味，翻拌均匀！
   
   
   如果爱吃虾皮，放进去一点虾皮，味道更好，喜欢胡椒的也可以放进去一点！

9. 可以擀皮包了，皮要擀成中间厚边上薄的，要擀大一点，这样才能放多点馅儿，更好吃！
   
   

10. 我是随便捏的，这样包点带褶子的，不容易开口，大饺子大概是这么大的！嘻嘻
    

11. 我是包的很快，所以很丑！

12. 水开，上锅蒸10分钟，都可以开吃了！
    
    我家孩子不爱吃菜，但是这样的大蒸饺子能吃两三个（3岁多一点点的娃）

小贴士

不想蒸的话，平底锅里，煎一下，一样也很好吃啊！