多彩蒸三蛋

在网上看到，先保存下来，有空做做，简单方便

用料  

多彩蒸三蛋的做法  

1. 1.把皮蛋剥去壳，咸鸭蛋与鸡蛋分别磕入碗内；
   
   2.把咸蛋黄捞出，咸蛋白放入鸡蛋液，加1调羹料酒，2调羹清水打匀；
   
   3.咸蛋黄与皮蛋分别夹成小块；
   
   4.取一个比较深的盘，四边用油抹好，倒入蛋液；

2. 5.放入咸蛋黄与皮蛋；
   
   6.用保鲜膜封住，中火隔水蒸8～10分钟；
   
   7.晾凉，即可切块装盘。