翅根炖芋头

肉的香味融入甜软的芋头

ヾ(*´∀｀*)ﾉ

这是你会爱上的滋味

用料  

翅根炖芋头的做法  

1. 将翅根洗净，放入凉水中煮开。捞出翅根，过几遍凉水后控干。

2. 将小芋头去皮切块备用

3. 热锅后加油，油五分热时放冰糖，小火加热。冰糖半融化呈琥珀色时放入翅根。翻动翅根，均匀上色。

4. 加入热水，漫过翅根。加入八角和盐。

5. 加入芋头块炖半小时左右。也可以在炖的途中加入芋头块。

6. 大火收汁，装盘。

小贴士

加冰糖时一定要小火，不然会焦的。