翅根炖萝卜
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用料
8个鸡翅根、一个白萝卜 | |
一听可乐,花椒、小米椒、生姜、蒜、盐、白 |
翅根炖萝卜的做法
将鸡翅跟用刀切口,放入沸水中焯一会儿
捞出鸡翅根,去水,加入盐、白糖、料酒、酱油腌制二十分钟左右
锅中放适量油,七成热时,放入生姜、花椒、大蒜、小米椒爆炒,炒出香味,放入腌好的鸡翅根,多炒一会,让翅根的外皮收紧
加入一听可乐,盖上盖子大火煮三分钟左右,加入切好的萝卜块,加入足量的盐,锅中再加适量水,没过萝卜,盖上锅盖
大火煮十分钟左右,待汤汁收得差不多的时候加入蒜片就可出锅了
小贴士
吃完萝卜和翅根之后,余下的汤不要倒掉哦~~~下一顿,煮面条和青菜放进去,又是一顿美餐,哇咔咔
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