胡萝卜翅根
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用料
胡萝卜 | 2根 |
翅根 | 3个 |
葱,蒜 | 瓣 |
红辣椒,青辣椒 | 克 |
香菜 | 根 |
胡萝卜翅根的做法
主菜:将鸡翅提前放在冷水中解冻至松软,将胡萝卜用滚刀切成小块
配料:葱,蒜,红辣椒(辣味)、青辣椒(提鲜)
炒:将翅根用油锅煎至金黄色,再加入葱、蒜、红辣椒继续炒一会
煮:加入胡萝卜、生抽和糖(提色、入味),继续翻炒一会,然后加水慢炖15分钟左右
等待过程中,准备好青辣椒,香菜
调味:如果胡萝卜变软,则可以开始加盐,青椒(提鲜),然后小火继续煮5~10分钟(时长根据当前胡萝卜松软程度和个人喜好决定)
出锅前一分钟,加入香菜
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