鲜芋头炖鸡翅根
来源：菜肴屋 阅读：8.42K 次
今天蔬菜店有了，鲜芋头，又大又新鲜！吃起来！
用料
| 鸡翅根 | 13个 |
| 芋头 | 7个 |
| 姜 | 6片 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣（大） |
| 豆腐乳汁 | 2勺（大） |
| 冰糖 | 6块（小） |
| 酱油 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 炖肉料（或者自己放花椒大料香叶等） | 1包 |
鲜芋头炖鸡翅根的做法
新鲜芋头洗澡后的样子。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
削皮，切滚刀块，放入电压力锅垫底。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡翅根，泡水化开。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
冷水下锅，加入几片姜，煮沸撇沫儿，撇干净后，留着汤备用。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
新买的大瓶酱豆腐，取两勺儿汤汁。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡翅放入压力锅，芋头垫底。放了一包炖肉料，葱，蒜拍扁2瓣，姜几片，加酱豆腐汁，蚝油，冰糖，盐。加入刚才煮肉的汤，没过鸡翅根就好，盖锅炖煮¾圈。
![鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜芋头炖鸡翅根的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
出锅，没想起来拍照📸，已经所剩无几了！封面图下回再补吧，凑合看吧！
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