酸梅膏

大闺女在北京打工说想要家乡的酸梅汁腌制水果，我误以为她想要酸梅膏，网上搜了制作过程熬了这么一瓶，最后寄给她的是原汁原味的酸梅汁，酸梅膏留家里腌水果。

用料  

酸梅膏的做法  

1. 这是自己家腌制三年的水梅，颜色变焦糖色了，大约300克。

2. 去掉核，剩下260克。

3. 剁成泥。

4. 500克糖加水没过糖俩指高，开中小火烧开，边烧边搅拌。

5. 糖水熬到都冒泡就倒入酸梅泥。

6. 小火继续熬煮。

7. 熬到粘稠就好了，放凉装瓶。

8. 放凉装瓶，这么浓稠。

9. 只有这么两瓶。

10. 剩下锅底泡水喝，大热天解暑。

11. 这是原汁原味的酸梅汁。