咸肉蒸蟹

大闸蟹上市时节，是不是吃腻了蟹醋版的？换一个咸肉蒸，口味完全不同哦~

用料  

咸肉蒸蟹的做法  

1. 大闸蟹洗净，葱切葱段，姜切片，咸肉切成和大闸蟹大小相当的薄片。

2. 在盘子底码入咸肉，上面放一片姜片，放上大闸蟹，再放一片咸肉

3. 将葱放在大闸蟹之间，撒上少许黄酒。

4. 大火水开后，蒸20分钟即成。

小贴士

因为咸肉已有咸味，无需放盐；
食用时无需准备蟹醋，蘸底下的汤汁即可。