真假咖啡豆豆
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咖啡豆形状的小曲奇,咖啡味浓郁,下午茶配牛奶,适合馋咖啡又怕睡不着的人
用料
黄油 | 50克 |
红糖粉 | 30克 |
咖啡粉 | 2包 |
可可粉 | 3g克 |
淡奶油 | 15克 |
低筋粉 | 100克 |
奶粉(增香可不加) | 10克 |
真假咖啡豆豆的做法
黄油室温软化,加入红糖粉(调整一下颜色用糖粉也可以),搅拌均匀
加入可可粉,咖啡粉和淡奶油,继续搅拌均匀
用的是这两种,如果用的是三合一的那种含奶精和糖的可以适当减糖
加入低粉
揉成光滑面团,这个方子揉完,碗里面干干净净不粘
5g一份搓成小圆球,然后用刮刀压上一个褶子。适当压深一点,等下烤的时候会蓬。烤箱170度上下管预热
上下管170度中间层烤20分钟。
烤好了,真假PK
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