咖啡豆
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花式宅家不无聊的结果😄,拿了孩子的速溶咖啡粉,然后他跟我说很贵的⊙∀⊙!此时无数次想朝他使个坏表情😂不过说归说,还是大方滴给了我三支,结果可想而知没用完!
成品呢也全被他吃光,我辛苦一个小时他一口一个消灭不过几分钟!那嘚瑟的小样……此刻省略一万字,哈哈!
配方量36颗左右,想做多的自己翻倍哈!口感酥脆不硬!
用料
黄油 | 50克 |
糖粉 | 30克 |
速溶咖啡粉 | 5克 |
可可粉 | 5克 |
淡奶油 | 10克 |
低粉 | 90克 |
咖啡豆的做法
黄油软化加糖粉打发,再加入10克淡奶油打发均匀!
加入速溶咖啡粉和可可粉大致拌匀
筛入低粉拌匀成团,分割成5克/个大小的面团!
将分割好的小面团放在左手掌心,用右手大拇指厚实的地方去搓压,搓成橄榄型,再用刮板在中间压个痕迹!造型就完成了哈!
入预热好的烤箱中层上下火170度,烘烤20分钟!酥脆咖啡豆就出炉啦,放凉密封保存哈!
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