梅香鱼茄子煲
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![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 茄子 | 500克 |
| 肉末 | 100克 |
| 梅香三牙鱼 | 小半条 |
| 蒜蓉 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 盐 | 一小勺 |
| 海虾米 | 一小把 |
梅香鱼茄子煲的做法
梅香鱼 虾米 瘦肉洗净
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
茄子洗净不用削皮 直接切这么大块 放清水里浸泡10分钟 捞出滤干水份
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
梅香鱼 瘦肉切小块 再和虾米三样食物一起剁碎 像图片这样就可以 别太碎口感不好
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里下少许油 下入蒜蓉 加一小勺盐（注意 我们的茄子是拿来炒 不是炸 所以下的油像平时炒菜那样就好）
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把所有的茄子倒入锅里炒至变色
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
像这样就可以出锅了
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅下油 放入刚刚多好的肉糜 炒至出香味
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入茄子 下少许鸡精 翻版均匀 盖锅盖闷几分钟即可
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
配饭 配粥一流
![梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "梅香鱼茄子煲的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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