Q弹软糯水晶饺

在UC看到的视频，当时就想，鸡蛋做的饺子好吃吗？结果太惊喜了！所以把它记录一下。喜欢的朋友可以试试。

用料  

Q弹软糯水晶饺的做法  

1. 鸡蛋加点水和油打散，（这个随意的，因为量少所以不称）加点盐搅拌均匀

2. 不沾锅加油炒熟，放凉备用

3. 韭菜切碎，加花生油搅拌均匀，防止脱水

4. 香肠切成小粒

5. 全部材料加在一起，加点花生油搅拌均匀。

6. 200克粉加入400克开水，把粉烫熟

7. 然后把剩下的粉加进去，揉成团

8. 擀成薄片，按出饺子皮（擀多少取多少，没擀的盖住防止风干，不好包）

9. 包进馅料

10. 成品出来啦！

11. 冷水上锅，大火15分钟，关火焖二分钟。开吃咯

小贴士

蒸饺子，要预留空间，防蒸熟增大粘在一起，不要放布垫，扯不开，我用的是油纸，多做的放冰箱冷冻，要吃时再蒸，时间是一样的。