大圣麻麻滴-茴香小油条

尝试茴香新吃法，彻底摆脱茴香炒鸡蛋和包饺子的传统束缚。
据说是海底捞同款😄但是俺们爱村没有。

用料  

大圣麻麻滴-茴香小油条的做法  

1. 将除了茴香之外的全部材料混合。

2. 揉成光滑面团罩保鲜膜进行发酵，大概30分钟。

3. 茴香洗净，控水。

4. 切成小碎末，长竿尽量不要。

5. 面团醒发好之后将茴香碎揉进面团，力求均匀。

6. 擀成长条状。

7. 用切刀切成小条，长度宽度看你心情😄

8. 建议不要太宽也不要太细，大概1-1.5厘米左右。

9. 七八分热的油开始炸，金黄色为佳。

10. 一款相当上瘾的小零食，不知不觉吃的停不下来。

11. 茴香的质地和口感保留完好。

小贴士

茴香碎不要最开始就揉到面里，要等面醒发好之后。
可以蘸一些sour cream之类的dip来吃，毫无违和感。