无骨凤爪完整剔骨法

用料  

无骨凤爪完整剔骨法的做法  

1. 鸡爪去指甲煮十分钟，然后过凉水，冷藏一下更好剔骨。没空过凉水的就将鸡爪泡在冷水里泡凉了，有空去剔骨就好。不想手指累的，又想吃鸡爪里的筋的可以借助剪刀。
   

2. 先用水果刀在鸡爪的背上划上五刀。背部一刀，四个爪子各一刀，然后就可以开始去骨了，碰到有筋的地方，特别难弄可以借助剪刀，去骨就变得简单多了。

3. 剔完骨的爪子是不是很完整🥳第一次剔骨的时候不知道，扣的我指甲疼。第二次就自己想办法剔骨，虽然也剔了，但是爪子不完整。这是第三次自己研究了一下，想出来的。因为时间来不及，没有丢去冷藏，直接泡在冷水里，意外的好剔骨，鸡爪的肉也不会散开，特别完整。

4. 这个也是剔完骨的噢🥳