超美味柠檬无骨凤爪

尝试了各种方子，自己终于研究了一个简单好吃，健康的家用，商用都很完美的无骨凤爪。
最开始是家里先生超级爱吃鸡爪，经常在外面买，真的贵而且还是那种工业泡出来的鸡爪，吃起来口味很重，感觉不是超级辣就是超级麻。没有很新鲜的味道。索性自己做吧，也是参照了很多很多餐谱，试了将近20斤鸡爪子，才确定下来。相信我，真的好吃
有专门的脱骨视频，会专门发一个

用料  

超美味柠檬无骨凤爪的做法  

1. 去掉指甲

2. 放入去腥六件套开始去腥。煮10分钟左右，冲凉冷藏40分钟

3. 脱骨，后面会发专门的脱骨视频

4. 一次加入上面所有材料，柠檬切片。搅拌均匀，冷藏6-12小时。

5. 成品。口感真的超级好，手工脱骨的新鲜鸡爪，又弹又脆，清爽不腻，味道有层次。商用卖的特别好。家里做也简单好吃，安全健康。做起来比外面卖的好吃太多

小贴士

鸡爪冷水下锅，不要煮太长时间。煮完要冲水冲透，冰箱冷藏40分钟。