有骨的无骨凤爪
来源：菜肴屋 阅读：2.6W 次
用料
| 鸡爪 | 1000克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 大蒜 | 10几瓣 |
| 小米辣 | 十七八个 |
| 生抽 | 五六勺和醋1:1 |
| 陈醋 | 五六勺和生抽1:1 |
| 姜 | 五六片放料里五六片放煮鸡爪的水里共十来片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 百香果 | 两三个 |
| 耗油 | 3勺 |
| 花椒油 | 1勺 |
| 白糖 | 一丢丢，不放雪碧的话糖就多放点 |
| 雪碧 | 一二百毫升，放雪碧的话糖就少放 |
| 香菜 | 2根 |
| 大葱 | 2小段 |
| 料酒 | 适量（多到点，去腥） |
有骨的无骨凤爪的做法
鸡爪子全部修剪指甲，最好剁成小块（如果不做脱骨的话）
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放水里煮，放四五片姜，两小段葱，多放点料酒水开后煮十至二十分钟（喜欢吃劲道的就十分钟我喜欢吃糯叽叽的就二十分钟）
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放冰水里三四十分钟，我没有冰块，放的冻梨哈哈哈
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
柠檬切片，百香果切成两半，其余全部切碎
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把生抽，醋，花椒油等调料放到一个大碗或小盆里，加入鸡爪爪和切的材料，搅拌
盖上保鲜膜放冰箱冷藏，两小时后可以吃了，放的越久越进味但是别放太久，会坏哈哈哈
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
特别好吃(｡･ω･｡)ﾉ♡
![有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "有骨的无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
本来想做脱骨的，太危险……从开始到放弃只需二十秒哈哈哈哈哈，剁的时候千万别用手扶，我就差点…………也可以用厨房剪刀剪，或者直接徒手掰
也可以放白醋，可能颜色能好看点哈哈哈
大家都在看
最近更新