肉沫花生酱
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好多朋友吃了我熬的酱都想自己学着做,所以今天就把制作过程分享给各位,很简单,一个半小时全搞定
用料
需要的食材猪肉沫(纯瘦肉500克花生米 1000克萝卜干 250克海天海鲜酱 750克水 1500克 白糖 150克黑芝麻 150克姜沫 50克料酒 100克菜籽油 100克 | |
盐 | 克 |
肉沫花生酱的做法
备好所有食材,肉沫先用料酒和姜沫腌制一刻钟
锅烧热,倒入油,将腌制好的肉沫倒锅中爆炒五分钟
将海天酱,花生米,萝卜干倒入锅中,再加1000克水大火烧开后转中火熬30分钟,再加入500克水大火烧开后转中火热30分钟
加入白糖和黑芝麻中火熬至收汤即可(这个过程尽量多搅拌,不然易糊锅)。这样美味的肉沫花生酱就成功了,每顿饭我女儿都会吃上小半碗酱。
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