酱沫肉
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这是我上高中时，只有我们县城一家饭店独有的味道，满满的都是回忆~
用料
| 瘦肉 半斤（切片儿） | |
| 洋葱 半个 | |
| 青红辣椒各一个 切块~ | |
| 淀粉 适量 | |
| 料酒 生抽 老抽 适量 | |
| 蚕豆酱或黄豆酱（蚕豆酱更好吃） |
酱沫肉的做法
将洋葱 青椒 红椒都切成类似形状备用
![酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第2张]( "酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第2张")
肉切片儿~撒点适量淀粉抓匀
起锅烧油，放入肉片翻炒，一勺生抽，一勺料酒，一勺老抽，翻炒以后放入切好的洋葱和青红辣椒，等洋葱炒出香味，且炒软之后放入两勺蚕豆酱（根据自己口味定）不用放盐，翻炒均匀后就可以出锅了，绝对好吃哦~![酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第3张]( "酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第3张")
建议用蚕豆酱~
![酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第4张]( "酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第4张")
香味儿已经出来了 再倒入蚕豆酱，颜色可能不会太好看，会偏黑，但一点都不影响口感😁
![酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第5张]( "酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第5张")
酱沫肉正宗的就是这样的，（我不小心放多了酱😁😁）样子不好看，但味道很不错！！
![酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第6张]( "酱沫肉的做法步骤图，酱沫肉怎么做好吃 第6张")
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