虾皮薄饼

喜欢这个薄饼的浓浓虾皮味。

用料  

虾皮薄饼的做法  

1. 鸡蛋打散，加入面粉，拌匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入盐，胡萝卜丁，过水的虾皮，用筷子搅拌均匀。

2. 薄饼模具加热，两片都刷少许油，到1.5勺面糊在模具中间，紧压5秒，继续烘烤，两面轮流烤，烤至两面浅棕色。

3. 烤至两面成这个色就可以了。

4. 配上浓浓的破壁浓豆浆做早餐。

5. 附上薄饼模具图

小贴士

1.红萝卜和虾皮的量可以按个人喜好自行增减。
2.面糊中也可以加些葱花和火腿丁（因为我觉得喝豆浆，配上有葱味的薄饼不太搭，所以没有加）
3.破壁浓豆浆，等我下次拍照后再写一写教程。
4.这个量是两人的量。