木耳芽菜

用料  

木耳芽菜的做法  

1. 木耳泡发、绿豆芽洗净，辅料备好

2. 油锅六成热，加入葱姜辣椒爆锅

3. 倒入木耳，快速翻炒，会发出炸锅声

4. 加入胡萝卜丝，继续翻炒

5. 倒入绿豆芽，仍要继续快速翻炒约四分钟

6. 加入少许盐及几滴香醋，即可出锅

小贴士

快速翻炒。