木耳油菜

用料  

木耳油菜的做法  

1. 将油菜洗干净，对半切开，盛盘沥干水分

2. 将木耳提前泡发，切丝

3. 将瘦肉洗汗净，切成肉丝

4. 在锅中放入清水，开大火至水开，将油菜放入水中，待菜叶变色即可捞出，将油菜摆放在盘中

5. 在锅中放适量的油，放肉丝爆炒一会，再放木耳丝，翻炒均匀，加入盐，五香粉，鸡精翻炒一会

6. 将炒好的木耳肉丝放在油菜中心，把切好的葱花撒在上面

7. 在油菜周围撒一圈蒸鱼豉油，在锅中热2匙勺油，待冒烟时，将其浇在菜中心即可开吃

小贴士

木耳是可以去尘的，对于在工地上干活的老公们是个不错的选择