简单好吃的肉夹馍

用料  

简单好吃的肉夹馍的做法  

1. 准备五花肉（带皮也可以）约500克，洗净切块如图

2. 准备大葱段，八角，姜片，有香叶可以放上点

3. 然后清水烧开，肉下锅炒掉血沫，煮两个开就可以捞出沥干，备用（直接盛出，不要放在凉水里）

4. 锅内加油，放冰糖炒化然后放肉炒糖色，加入八角，大葱段，姜片等调料，然后加味达美，在家老抽，煸炒至上色即可加入热水（可以多点水，中途不用在加了）水中倒入一点料酒去腥，大火烧开，转小火慢炖

5. 可以一直看着火，用筷子戳戳肉软了可以加入盐调味（咸淡依据自己喜好）顿至肉软烂关火即可

6. 面粉加入酵母拌匀，至发开，比蒸馒头的面稍微软一点就可以，然后擀成椭圆形的饼状，刷油，撒盐和十三香（和面跟擀饼忘记拍照了）卷起来，如图这样切成块，两头捏起来然后扭一下压扁就可以啦！

7. 最后放入电饼档烙至两面金黄，按压小饼可弹起差不多就熟了（我是上下火，4挡位）

8. 然后就是把已经煮好的肉切碎，可以加点青椒，看自己喜欢😘

9. 完成，老公和女儿特别喜欢吃，大家可以在家试试噢

小贴士

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