郴州栖风渡鱼粉
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生在他乡的郴州游子，每当回家第一时间去鱼粉店打卡，鱼粉是一种家乡的情怀，那么，我们来试着自己做吧，好像也不难！
用料
| 鲢鱼一条 | 1.5斤 |
| 大蒜头 | 一只 |
| 老姜 | 50克 |
| 辣椒粉 | 50克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 湖南米粉 | |
| 家乡盐菜 | 一把 |
| 香葱 | 一把 |
| 郴州豆油 | 某宝有 |
郴州栖风渡鱼粉的做法
姜蒜切碎，和辣椒粉一起过油炒香，这一步很重要，一定要炒香！然后放水和鱼熬烫，大火大开后小火熬30分钟，放适量盐和生抽调味，香香红红的鱼汤就出锅了。再炒一盘家乡的盐菜配上鱼粉，味道棒棒滴。煮好粉后再放点郴州豆油！家乡的味道就出来了！
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